Može li se pucanje plodova voća predvideti i sprečiti?
Pucanje plodova voća nije samo estetski nedostatak. Za proizvođače širom sveta ono predstavlja ozbiljan sistemski problem koji dovodi do značajnih gubitaka prinosa i umanjenja tržišne vrednosti voća.
Uz klimatske promene, nagle smene sušnih i izrazito vlažnih perioda, kao i sve veće zahteve tržišta za krupnijim i slađim plodovima, problem pucanja postaje još izraženiji. Upravo iz tog razloga tema panel diskusije koju organizujemo predstavlja strateško pitanje održivosti voćarske proizvodnje.
Panel diskusija na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu
Foodscale Hub, u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom Univerziteta u Novom Sadu, organizuje panel diskusiju „Pucanje plodova voća: može li se predvideti i sprečiti?“. Događaj će se održati u utorak, 24. februara od 11:00 do 13:00 časova, na Poljoprivrednom fakultetu u svečanoj sali P1. Celokupan program odvijaće se na engleskom jeziku.
Panel je organizovan u okviru evropskog projekta CrackSense koji razvija napredne senzorske i digitalne tehnologije za praćenje pucanja voća i posledičnog gubitka prinosa. Ovo je prilika da se u Novom Sadu okupe stručnjaci iz Evrope angažovani na projektu i razmene mišljenja, iskustva i ideje za potencijalna rešenja. Događaj će otvoriti dekan Poljoprivrednog fakulteta, prof. dr Nenad Magazin, nakon čega sledi kratka prezentacija projekta CrackSense i njegove vizije. Centralni deo programa čini panel diskusija sa pitanjima i odgovorima, namenjena kako stručnoj, tako i široj javnosti.
Učesnici panela su istaknuti međunarodni i domaći stručnjaci:
- Dr Viktor Alhanatis, doktor nauka, naučni savetnik, Volkani istraživački centar
- Prof. Avi Sadka, prof. fiziologije biljaka, Volkani istraživački centar
- Dr Andreas Vinkler, naučni direktor, Nastavno-istraživački institut za hortikulturu i arborikulturu (LVGA)
- Prof. dr Nenad Magazin, Dekan Poljoprivrednog fakulteta, Univerzitet u Novom Sadu
Tokom diskusije razmatraće se ključna hortikulturna i fiziološka pitanja, kao što su: da li su osnovni mehanizmi pucanja plodova isti kod različitih vrsta voća, koje sorte su otpornije na pucanje i zašto je pucanje plodova jabuke sorte Gala posebno izražen problem u Srbiji.
Poseban fokus biće na tehnologijama za praćenje i predviđanje pucanja voća, kao i na različitim metodama zaštite – od skupljih infrastrukturnih rešenja do pristupa koji su dostupniji proizvođačima.
Diskusija će se baviti i strateškim i regulatornim pitanjima, uključujući to da li se problem efikasnije rešava na nivou parcele ili regiona i kako javne politike mogu pomoći u smanjenju gubitaka u voćarstvu.
Ulaz na panel diskusiju je besplatan, a potrebno je registrovati se na ovom linku. Događaj je otvoren za proizvođače, istraživače, studente, predstavnike institucija, kao i sve zainteresovane za savremene izazove i rešenja u voćarstvu.
Uloga udruženja Foodscale Hub: povezivanje nauke, proizvođača i tržišta
Organizacija ovog panela predstavlja sastavni deo uloge našeg udruženja u projektu. Kao lider u oblasti diseminacije, komunikacije i eksploatacije rezultata, Foodscale Hub ima zadatak da osigura da rezultati projekta ne ostanu samo na nivou istraživanja. Naša uloga obuhvata:
- stratešku komunikaciju i vidljivost projekta,
- razvoj inovativne diseminacione i marketing strategije,
- uključivanje aktera duž celog lanca vrednosti – od istraživača do proizvođača,
- izradu biznis i eksploatacionog plana za primenu rešenja nakon završetka projekta.
Drugim rečima, radimo na tome da digitalni alati razvijeni u okviru projekta budu razumljivi, primenljivi i ekonomski održivi za krajnje korisnike.
Verujemo da se upravo kroz otvoreni dijalog, razmenu znanja i povezivanje različitih aktera mogu postaviti temelji za sistemska rešenja koja će dugoročno smanjiti gubitke u voćarstvu i doprineti otpornijoj i održivijoj proizvodnji.
Vidimo se 24. februara u Novom Sadu. Pratite nas na LinkedIn profilu kako biste bili u toku sa budućim događajima i novostima iz sveta inovativnih i digitalnih rešenja.